수비드 폭립
10분 조리
1~2kg/팩
약 10kg/박스
1년(냉동)
고온 장시간 수비드 공정으로 뼈와 살이 쉽게 분리됩니다. 10분 이내 간편하게 조리 가능한 B2B 전용 상품입니다.
제품 특징
- 10분 이내 빠른 조리 가능(오븐조리시)
- 뼈와 살이 쉽게 분리될 정도의 극강의 부드러움
- HACCP 인증 시설에서 제조
조리 방법
냉장 또는 해동 상태에서 가열만 하면 바로 서빙 가능합니다.
- 냉장 해동 1일
- 미온수에 약 5~10분정도 담궈놓습니다.
- 팩을 뜯은 후, 내부의 국물을 제거합니다.
- 낱개 제품을 꺼내 가열합니다.
- 오븐: 180도 10분
제품 사양
- 부위: 로인립(돼지고기, 미국산/스페인산)
- 포장 단위: 약 1~2kg/1팩
갈빗대 2대가 1팩 안에 들어있습니다.
※ 실제 덩이 수는 원육 형태나 길이에 따라 다소 달라질 수 있습니다. - 소비기한: 제조일로부터 1년(냉동)
추천 활용처
- 레스토랑/펍(양식)
- 단체 급식(학교, 군대, 구내식당, 병원 등)
- 호텔/뷔페